durian

Durian Durian

The durian is a fruit, but it is no green papaya. Prickly and odorous outside, it’s nutritious and sweet inside - a delicacy for connoisseurs. Director Fruit Chan uses it as a metaphor for Hong Kong - bitter on the outside but sweet for those who come to know it. Yan, from northern China, is a prostitute in Hong Kong, turning 20 tricks a day between 40 showers. The durian is the catalyst for her meeting with Fan, an eight-year old girl who becomes her friend. When Yan’s visa runs out and she returns to China, the gift of a durian from Fan sets her on a new path. Chan’s marvelously realistic pictures of Hong Kong and of the Chinese mainland, along with the development of the complex protagonist, Yan, convincingly reveal the contradictions of Hong Kong and contemporary China.

Hong Kong/China, 2000. 116 min.

http://worldfilm.about.com

Im Auftrag der Regierung hat der Botaniker Dr. Songpol Somsri insgesamt 90 Sorten aus ganz Südost-Asien gekreuzt. Dreißig Jahre lang hat sich Somri mit dem Obst beschäftigt, sagte der Forscher der „New York Times“: Heraus kam ein melonengroßes Stachelobst, das einen mild-süßlichen Geruch verströmt. „Die neue Durian duftet jetzt wie eine Banane“, sagt Somri. Der neuen Sorte gab er den Namen „Chantaburi Number One“, nach seiner Heimat Provinz in der Nähe der Grenze zu Kambodscha. Ob die Frucht trotz der ausgiebigen Zuchtstrapazen ihren besonderen Geschmack behalten hat, ist nicht überliefert.

Thailand ist der größte Produzent der Durian-Frucht – fast 800.000 Tonnen im Jahr wachsen dort. Ihr Wert: 45 Millionen Dollar. Obwohl die Durian unter Asiaten so gern gegessen wird, ist ihr Geruch im Alltag bestenfalls geduldet: „Die meisten Thailänder verabscheuen ihren Geruch genauso wie die Europäer“, sagte Somri. Die Frucht wird bis zu 40 Zentimeter groß und hat eine stachelige Haut. Um auch die Stacheln verschwinden zu lassen, will Somri die DNA entschlüsseln.”

gefunden auf
http://www.welt.de/wissenschaft/article1035054/Stinkfrucht_erregt_keinen_Ekel_mehr.html

Bei der Beschäftigung mit Durian stößt man auf höchst Interessantes.
Die Durian oder der Durian? Königin der Früchte oder König der Früchte?

“Schriftliche Sprachauskünfte sind kostenpflichtig (für Mitglieder der GfdS ermäßigt oder auch kostenfrei). Berechnet wird ein Stundensatz von 68 € (zzgl. Mehrwertsteuer).”

gefunden auf der Internetpräsenz der Gesellschaft für deutsche Sprache
http://www.gfds.de/index.php?id=4

Immerhin:
“Telefonisch erreichbar ist die Sprachberatung montags bis freitags von 9 Uhr bis 17 Uhr unter 09001 888128 [ 1,86 € je Minute ]. Die telefonische Sprachberatung ist für Mitglieder, Ministerien und Ratsuchende aus dem Ausland kostenfrei.”

Ist die Kommerzialisierung des Gegenstandes Sprache der Grund, warum neue Rechtschreibungen erfunden werden? Sprache ist etwas Lebendiges. Sie wird ständig neu kreiert. Von Jugendlichen, Liebenden, familienintern, in allen Zweigen des gesellschaftlichen Lebens, als Folge zunehmender Globalisierung.

Vielleicht wird die wachsende Popularität der Frucht des Durianbaumes bei der nächsten Rechtschreibreform Beachtung finden. Bevor diese zu monatelangen Diskussionen über Sinn und Unsinn der Vorschläge führt, bevor neue Bücher gedruckt und wieder eingestanzt werden, bevor Kompromisslösungen gefunden werden, machen Sie aus Durian eine Königin oder einen König - eine königliche Frucht ist Durian auf jeden Fall.

Die Saison für Durians, die zu den ältesten Früchten der Menschheit zählen, umfasst die Monate Juli, August und September. Die Saison für Exportfrüchte beginnt etwas zeitiger. Diese werden geringfügig früher geerntet und unter kontrollierten Bedingungen zur Reife gebracht.

Borneo gilt als Ursprungsland des Durianbaumes, aber inzwischen findet man den König der Früchte sogar in Australien. Interessanter Weise darf der Baum nicht künstlich gedüngt werden, er gehört zu den Pflanzen, die noch an die natürlichen Gegebenheiten angepasst sind und unter diesen Bedingungen am besten gedeihen.

Unverständlich ist das Verbot der Frucht in öffentlichen Einrichtungen der Anbauländer. Auf dem Land werden Durians in großen Mengen verspeist. Man veranstaltet Wettessen und große Feste zu Ehren dieser ungewöhnlichen und wertvollen Frucht. Wahrscheinlich ist die Durian dem “zivilisieren” Geruchsempfinden des Touristen unangenehm. Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, sollen weniger Probleme mit der Wahrnehmung der Frucht haben.

Die Durian soll reich an Mineralstoffen und Vitaminen sein. Genaue Angaben erfragen Sie bitte bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Wenn Sie sich entschieden haben, das Besondere dieser Frucht zum ersten Mal zu erfahren, probieren Sie die Durian solo, ohne sie mit anderen Exoten oder einheimischen Früchten zu kombinieren. Sie können die Durian sowohl roh als auch gekocht, gedünstet oder gebraten essen. Eine vielseitige Frucht, die dem wahren Genießer viele Geheimnisse offenbart.

Den Geruch oder Gestank der Durian - je nach Ihrem persönlichen Empfinden - kann durch das Trinken von Wasser direkt aus der Durianschale eliminiert werden. Eine andere Variante: Füllen Sie in ein Glas Wasser und geben ein Stück Durianschale hinzu. Die in der Schale enthaltenen Enzyme beseitigen den gewöhnungsbedürftigen Geruch in ihrem Körper. Versuchen Sie auch Ihre Haut, die beim Öffnen der Durian mit dem Fleisch in Kontakt gekommen ist, mit dem Wasser zu waschen. Das Ergebnis wird Sie überraschen. Die Natur hat für alles eine Lösung.